الفوائد الصحية العظيمة للنخالة (الردة )

بواسطة solom بتاريخ الاثنين، 9 يوليو، 2012 | 4:39 ص




النخالة هي لحاء يغطي الحبوب وهي واحدة من الأطعمة الأغنى بالألياف الطبيعية.

يتم عادة التخلص منها خلال عملية التحول من الحبوب

 مثل القمح أو الأرز حيث يعتقد انه لا يتم هضمه

 ويخلق مشاكل في الجهاز الهضمي،

ولكن في حقيقة الأمر العكس هو الصحيح. 

ذكرت فوائد هاته الألياف لأول مرة في عام 1970

 من قبل اثنين من الأطباء البريطانيين،

 دينيس بيركيت وترويل هيو، اللذان افترضا

 أن بعض الأمراض في البلدان الصناعية،

 بما في ذلك الإمساك، ومرض الرتج، البواسير

 والسرطان القولون والمستقيم،

 سيتم ربطها بالنقص في الألياف الغذائية.

تم تصميم الجهاز الهضمي بحيث تعمل بشكل طبيعي

عندما يتكون النظام الغذائي من كمية كافية

 من المواد الغذائية المولدة للنفايات.

هذه النفايات لديها ميزة وهي امتصاص كميات كبيرة من المياه

، بالتالي تشجع تشكيل براز رخو. النخالة هي علاج محدد للإمساك.

يمكن ان يكون مفيدا أيضا للأشخاص الذين يعانون من الاسهال المزمن.

 آلية عمل مشابه: الصوت تمتص الماء،

 ويشجع على تشكيل براز أن تمسح بسهولة.

لا يمكن للنخالة أن تكون مفيدة في علاج اضطرابات وتشنجات مؤلمة: 

ديفيرتيكولوسيس، متلازمة القولون العصبي.

 ومع ذلك، لا تتناوليها خلال الأزمة،

 أو عندما يكون الألم قويا جدا أو مصحوبا بالحمى.

 انتظري حتى نهاية الأزمة والنظر في العلاج على المدى الطويل.
نخالة القمح

لدى نخالة القمح القدرة على الانتفاخ مع الماء

وزيادة حجم البراز و تسرع مروره على نحو سلس في الأمعاء،

 لأنها تساعد فعلا على تجنب الإمساك

ولكن إذا اتخذتها بشكل غير صحيح،

 فإنه قد يسبب الانتفاخ والغازات. كل شيء بالتوازن.

لدى نخالة القمح أيضا تأثير وقائي على الانسدادات،

 وهو مرض يصيب الأمعاء والذي ينجر عنه فتق صغير في جدار الأمعاء.

نخالة الشوفان

إن نخالة الشوفان غنية بالألياف القابلة للذوبان،

 وزيادة إفراز البراز من الكولسترول،

 ومنعه من يجري استيعابها من قبل الجسم. يعتقد بعض الخبراء

 أن نخالة الشوفان تخفض من نسبة الكولسترول في الدم مباشرة.

تحسن نخالة الشوفان أيضا أيض الجلوكوز،

 مما يجعل من العناصر الغذائية مفيدة لمرضى السكر.

نخالة الأرز

تحتوي نخالة الأرز على مادة معقدة، oryzanol،

 التي تخفض من إنتاج الكولسترول في الجسم.

 تركيبته الكيميائية مماثلة لتلك الأدوية الأخرى 

التي تخفض نسبة الكولسترول.

التحكم في الوزن

تحتوي النخالة مثل جميع الأطعمة على الألياف،

 وتوفر الشعور بالشبع، وتساعد على الإشباع دون اكتساب الوزن.

هناك طريقة جيدة للاستهلاك النخالة هي مزجها مع العصير أو حتى الزبادي.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

المتابعون